分享几道解馋下饭家常菜,大人孩子都爱吃,出锅后满屋飘香

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  04:00:00食指大动

  

牛肉炖土豆

配料:1000克肥肠,6片生姜,30片辣椒,6片大蒜,2汤匙酱油,2汤匙料酒,2个土豆,5个干辣椒,15克糖,1茶匙盐,适量的大蒜,半个洋葱1匙豆沙

实践;

1.用盐反复洗涤大肠

2.加入半碗面粉洗净

3,洗涤正面和背面,然后用醋洗净,最后用食用油(气味)。将大肠煮沸在沸水锅中5分钟,同时切割土豆块,洋葱和大蒜。

4,将花生油加入锅中,加入热水至豆瓣30秒,加入肥肠,生姜,红辣椒,再加入调味料翻炒三至五分钟,加入土豆翻炒,再加水煮土豆,煮沸后转向小火,慢慢煨,将土豆加入洋葱,在一分钟内加入大蒜和香菜。

番茄蹄花煲

配料:2头猪蹄,1公斤西红柿,葱姜,白酒,八角,盐,糖,番茄酱。

做法:

1.干净地清洗蹄子,用热开水煮沸两次,去除血液泡沫和杂质,以及猪蹄的脏味。将洋葱和生姜切片,然后将西红柿洗净以备后用。

2,猪蹄进入砂锅,温水没有通过猪蹄,加入洋葱姜,加一匙白葡萄酒和八角形,着火,加热火开浮动泡沫,然后转向最小火炖,猪蹄80%当腐烂时,加入适量的盐调味,加入火,继续炖,直到猪蹄完全变软和腐烂。

3,煮熟的猪蹄热烫骨头碎片,西红柿切成小块,在锅中放少许油,将西红柿放入锅中加热油后,翻炒至汤汁炖,加入一茶匙番茄酱汁,加入一茶匙糖调味,最后加入一茶匙盐继续煎炸。

4,翻炒至西红柿变软,腐烂,将蹄片放在一起,翻炒几下,将猪蹄和柿子放在上一个砂锅中。让糖和猪蹄和西红柿混合均匀。

5,打开中火并继续煮20分钟,关火,撒上少许香菜或切碎的葱花装饰。

烧豆腐

做法:

1.将豆腐切成三角形厚片,切碎的洋葱姜和大蒜,将辣椒切成种子。

2,五花肉洗净切片

3,将油倒入锅中,加热后,将豆腐炒至表皮稍硬金黄色

4,将底部油放入锅中,加热后,将五花肉煎至颜色.

5,放葱姜,蒜,Pix县豆瓣炒香,放少许糖,盐,清汤或水

6,放入油炸豆腐,用小火煮沸,使豆腐成为味道

7,将辣椒放入几个鱼苗,转移水淀粉,将鸡肉撒入锅中。

酸汤面

成分

100克

赋形剂

2豆腐干,适量辣椒粉,2个鸡蛋,1个胡萝卜,10个木耳,1个芹菜,3个青葱,1个生姜,1茶匙盐,1汤匙香醋

实践

1.准备原料。

2.将干豆和木耳切碎,用水沥干,并用芹菜切碎。

鸡蛋切碎切碎。

4.将油放入锅中,加热至肉中,翻炒至肉黄色且无水。

5.加入葱末,辣椒粉,炒。

6.将胡萝卜放入干豆中,加入比配料多2倍的水。大火煮沸,转为中小火30分钟。

7.加入鸡蛋芹菜醋盐拌匀,煮沸,预先煮熟。

红烧鱼

成分:鱼,油,肉汤,酱油,醋,盐

做法:

1.洗鱼

焖鱼的刀法是垂直切割,鱼是块状的。首先在油盘中煎炸,油量不必太多。

3.将肉汤加入锅中,加入酱油。

4.当锅中的水温升高时,加入少量醋。

5,燃烧时间一般为5分钟左右。

青椒炒和干

准备配料:青椒,干香,大蒜,小米辣味

准备调料:酱油,油耗,盐,鸡精,植物油

方法如下:

1.清洗绿线辣椒,将斜刀切成均匀的薄片使用。

2,将香水用水晾干,冲洗干净,切成细丝备用。

3,去皮切片大蒜,小米辣洗净切环。

4,炒锅加热,倒入适量的植物油,油热后,放入蒜片,小米辣。

5,倒入青椒火,翻炒至青椒变色。

6.倒入香浓的干果,继续搅拌火一会儿。加入酱油,油食,盐,鸡肉调味,均匀翻炒,然后关火。盘子,平底锅。

蒸猪肉

材料:五花肉,姜蒜,蒜苗,豆瓣菜,胡椒粉,酱油,少许料酒,少许白糖,

做法:

1.猪肚冷水锅,加适量姜,胡椒粉和葡萄酒,煮至八成熟。

2,取出自然冷却,切成片。

3,生姜和大蒜切片,用刀先用白色部分大蒜拍一下,切成对角线切片使用。

4,炒锅着火,倒入油,加入生姜蒜,胡椒粉,炒香。

5,放入肉中,炒肉颜色变得透明,边缘略微卷起。

6,将肉放在锅的侧面,放入豆瓣酱,翻炒至均匀。

7.放入大蒜芽并翻炒。

7,将适量的酱油,料酒,白糖,盐等调味料翻炒至均匀,即可煮熟。

牛肉炖土豆

配料:1000克肥肠,6片生姜,30片辣椒,6片大蒜,2汤匙酱油,2汤匙料酒,2个土豆,5个干辣椒,15克糖,1茶匙盐,适量的大蒜,半个洋葱1匙豆沙

实践;

1.用盐反复洗涤大肠

2.加入半碗面粉洗净

3,洗涤正面和背面,然后用醋洗净,最后用食用油(气味)。将大肠煮沸在沸水锅中5分钟,同时切割土豆块,洋葱和大蒜。

4,将花生油加入锅中,加入热水至豆瓣30秒,加入肥肠,生姜,红辣椒,再加入调味料翻炒三至五分钟,加入土豆翻炒,再加水煮土豆,煮沸后转向小火,慢慢煨,将土豆加入洋葱,在一分钟内加入大蒜和香菜。

番茄蹄花煲

配料:2头猪蹄,1公斤西红柿,葱姜,白酒,八角,盐,糖,番茄酱。

做法:

1.干净地清洗蹄子,用热开水煮沸两次,去除血液泡沫和杂质,以及猪蹄的脏味。将洋葱和生姜切片,然后将西红柿洗净以备后用。

2,猪蹄进入砂锅,温水没有通过猪蹄,加入洋葱姜,加一匙白葡萄酒和八角形,着火,加热火开浮动泡沫,然后转向最小火炖,猪蹄80%当腐烂时,加入适量的盐调味,加入火,继续炖,直到猪蹄完全变软和腐烂。

3,煮熟的猪蹄热烫骨头碎片,西红柿切成小块,在锅中放少许油,将西红柿放入锅中加热油后,翻炒至汤汁炖,加入一茶匙番茄酱汁,加入一茶匙糖调味,最后加入一茶匙盐继续煎炸。

4,翻炒至西红柿变软,腐烂,将蹄片放在一起,翻炒几下,将猪蹄和柿子放在上一个砂锅中。让糖和猪蹄和西红柿混合均匀。

5,打开中火并继续煮20分钟,关火,撒上少许香菜或切碎的葱花装饰。

烧豆腐

做法:

1.将豆腐切成三角形厚片,切碎的洋葱姜和大蒜,将辣椒切成种子。

2,五花肉洗净切片

3,将油倒入锅中,加热后,将豆腐炒至表皮稍硬金黄色

4,将底部油放入锅中,加热后,将五花肉煎至颜色.

5,放葱姜,蒜,Pix县豆瓣炒香,放少许糖,盐,清汤或水

6,放入油炸豆腐,用小火煮沸,使豆腐成为味道

7,将辣椒放入几个鱼苗,转移水淀粉,将鸡肉撒入锅中。

酸汤面

成分

100克

赋形剂

2豆腐干,适量辣椒粉,2个鸡蛋,1个胡萝卜,10个木耳,1个芹菜,3个青葱,1个生姜,1茶匙盐,1汤匙香醋

实践

1.准备原料。

2.将干豆和木耳切碎,用水沥干,并用芹菜切碎。

鸡蛋切碎切碎。

4.将油放入锅中,加热至肉中,翻炒至肉黄色且无水。

5.加入葱末,辣椒粉,炒。

6.将胡萝卜放入干豆中,加入比配料多2倍的水。大火煮沸,转为中小火30分钟。

7.加入鸡蛋芹菜醋盐拌匀,煮沸,预先煮熟。

红烧鱼

成分:鱼,油,肉汤,酱油,醋,盐

做法:

1.洗鱼

焖鱼的刀法是垂直切割,鱼是块状的。首先在油盘中煎炸,油量不必太多。

3.将肉汤加入锅中,加入酱油。

4.当锅中的水温升高时,加入少量醋。

5,燃烧时间一般为5分钟左右。

青椒炒和干

准备配料:青椒,干香,大蒜,小米辣味

准备调料:酱油,油耗,盐,鸡精,植物油

方法如下:

1.清洗绿线辣椒,将斜刀切成均匀的薄片使用。

2,将香水用水晾干,冲洗干净,切成细丝备用。

3,去皮切片大蒜,小米辣洗净切环。

4,炒锅加热,倒入适量的植物油,油热后,放入蒜片,小米辣。

5,倒入青椒火,翻炒至青椒变色。

6.倒入香浓的干果,继续搅拌火一会儿。加入酱油,油食,盐,鸡肉调味,均匀翻炒,然后关火。盘子,平底锅。

蒸猪肉

材料:五花肉,姜蒜,蒜苗,豆瓣菜,胡椒粉,酱油,少许料酒,少许白糖,

做法:

1.猪肚冷水锅,加适量姜,胡椒粉和葡萄酒,煮至八成熟。

2,取出自然冷却,切成片。

3,生姜和大蒜切片,用刀先用白色部分大蒜拍一下,切成对角线切片使用。

4,炒锅着火,倒入油,加入生姜蒜,胡椒粉,炒香。

5,放入肉中,炒肉颜色变得透明,边缘略微卷起。

6,将肉放在锅的侧面,放入豆瓣酱,翻炒至均匀。

7.放入大蒜芽并翻炒。

7,将适量的酱油,料酒,白糖,盐等调味料翻炒至均匀,即可煮熟。